Corso di Pasticceria | ICAM
CUCINA
/ 45 ore (9 mesi) / 55€ al mese / 45 ore (9 mesi) / 55€ al mese

Corso di Pasticceria

Con Arianna Aldrighi

Con il corso di Pasticceria imparerai a realizzare diverse tipologie di impasti per torte, biscotti e molto altro. Approfondirai differenti tipologie dolciarie, dalle più classiche alle più moderne. Sarai in grado di gestire varie tecniche di cottura ed eseguire decorazioni innovative.

Alcune lezioni saranno dedicate alla gestione di diverse esigenze alimentari: pasticceria vegana, senza glutine ecc.
Al termine di ogni lezione gli alimenti preparati potranno essere “gustati” dai partecipanti.

A conclusione, su richiesta, potrai frequentare il corso per il rilascio dell’attestato HACCP. Entrando a conoscenza dei possibili pericoli igienico-sanitari e della loro prevenzione in ogni fase produttiva: dalle materie prime, alla conservazione e alla somministrazione.

Arianna Aldrighi Arianna Aldrighi Arianna Aldrighi Arianna Aldrighi Arianna Aldrighi

Pasticciera Arianna Aldrighi. Classe 1991, nasce a Foligno. Si avvicina per caso al mondo lavorativo della pasticceria, ma non così casualmente data la bravura di sua madre in cucina.

Ha lavorato in varie pasticcerie ed avuto collaborazioni nel settore. L'esperienza e viene da anni di laboratorio in cui ha potuto sperimentare e crescere sotto molti aspetti, diventando responsabile del suo settore. Appassionata del disegno ha trovato un veicolo che è la pasticceria per sprigionare la fantasia nelle sue torte.

Pasticceria è un corso adatto a tutti
55 €
QUOTA MENSILE
45 h
DURATA DEL CORSO
9 mesi
MESI
18:00 / 20:30
ORARIO DEL CORSO
Cosa imparerai
Acquisirai le competenze pratiche e teoriche legate al mondo della pasticceria: che l’intenzione sia cucinare per gli amici o di iniziare la professione di pasticciere.
Cosa portare con te
• un block notes e una penna; • un grembiule da cucina; • alcuni contenitori per portare a casa le tue preparazioni.
2021/2022
Martedì
Due Martedì al mese
2021 / 2022
Giovedì
Due Giovedì al mese
REGOLAMENTO DEL CORSISTA

PAGAMENTO DEL CORSO: Durante la prima lezione del mese il corsista dovrà saldare la mensilità del corso. La mensilità versata al momento dell’iscrizione si riferisce all’ultimo mese di corso. In caso di sospensione del corso, a titolo di penale, l’ex corsista non avrà rimborsata tale mensilità.

ATTESTATO FINALE: Per ricevere l’attestato finale è necessaria la frequenza di almeno l’80% delle ore del corso e il superamento della prova finale.

ASSENZE: In caso di assenze a lezioni, qualora esse siano state comunicate prima delle ventiquattro ore precedenti al corso, il corsista ha diritto ad un buono di 15€ cumulabile da scontare sul prossimo corso dello stesso corsista. Tale buono si perde in caso di abbandono del corso.