Corso di Pasticceria | ICAM
Il corso
perfetto,
alla portata
di tutti
Corso di

Pasticceria

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Arianna Aldrighi
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Di cosa si tratta?

Con il corso di Pasticceria imparerai a realizzare diverse tipologie di impasti per torte, biscotti e molto altro. Approfondirai differenti tipologie dolciarie, dalle più classiche alle più moderne. Sarai in grado di gestire varie tecniche di cottura ed eseguire decorazioni innovative.

Alcune lezioni saranno dedicate alla gestione di diverse esigenze alimentari: pasticceria vegana, senza glutine ecc.
Al termine di ogni lezione gli alimenti preparati potranno essere “gustati” dai partecipanti.

A conclusione, su richiesta, potrai frequentare il corso per il rilascio dell’attestato HACCP. Entrando a conoscenza dei possibili pericoli igienico-sanitari e della loro prevenzione in ogni fase produttiva: dalle materie prime, alla conservazione e alla somministrazione.

55 €
quota mensile
45 h
monte ore
9 mesi
durata del corso
28/09/2022
inizio del corso
lunedì
giorno della settimana
18:00
inizio lezione
20:30
fine lezione
Cosa imparerai?
Acquisirai le competenze pratiche e teoriche legate al mondo della pasticceria: che l’intenzione sia cucinare per gli amici o di iniziare la professione di pasticciere.
Cosa portare con te?
• un block notes e una penna; • un grembiule da cucina; • alcuni contenitori per portare a casa le tue preparazioni.
corso adatto a tutti
Arianna Aldrighi
Docente del corso

Pasticciera Arianna Aldrighi. Classe 1991, nasce a Foligno. Si avvicina per caso al mondo lavorativo della pasticceria, ma non così casualmente data la bravura di sua madre in cucina.

Ha lavorato in varie pasticcerie ed avuto collaborazioni nel settore. L'esperienza e viene da anni di laboratorio in cui ha potuto sperimentare e crescere sotto molti aspetti, diventando responsabile del suo settore. Appassionata del disegno ha trovato un veicolo che è la pasticceria per sprigionare la fantasia nelle sue torte.

Come iscriversi?
I posti sono limitati, se sei interessato affrettati ad iscriverti!
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Calendario Lezioni

28 Sett 2022 pagamento quota mensile
12 Ott 2022
19 Ott 2022
02 Nov 2022 pagamento quota mensile
09 Nov 2022
16 Nov 2022
30 Nov 2022 pagamento quota mensile
07 Dic 2022
14 Dic 2022
Regolamento del corsista
Pagamento del corso
Durante la prima lezione del mese il corsista dovrà saldare la mensilità del corso. La mensilità (caparra) versata al momento dell’iscrizione si riferisce all’ultimo mese di corso. In caso di abbandono del corso, a titolo di penale, l’ex corsista non avrà rimborsata tale mensilità (caparra).
Attestato finale
Per ricevere l’attestato finale è necessaria la frequenza di almeno l’80% delle ore del corso e il superamento della prova finale.
Assenze
In caso di assenza, il corsista ha diritto a recuperare la lezione scegliendo o una lezione di un corso complementare o una lezione dello stesso corso (nella sua edizione successiva).

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