Corsi di Cucina | ICAM
CUCINA
/ 45 ore (9 mesi) / 55€ al mese / 45 ore (9 mesi) / 55€ al mese

Corso di Cucina

Con Giuseppe Scassellati

Con il corso di Cucina apprenderai la corretta ricerca e il giusto controllo delle materie prime e degli ingredienti migliori per la costruzione di un buon piatto. Imparerai a gestire gli abbinamenti dei diversi sapori, creando piatti innovativi e complessi, arrivando alla progettazione di menu ricercati.
Giuseppe Scassellati Giuseppe Scassellati Giuseppe Scassellati Giuseppe Scassellati Giuseppe Scassellati

Diplomato in Cucina nel 1982 presso IPAS Assisi, inizia a “girare il mondo” come executive chef: da Singapore, a Dubai, Giappone, Australia, Russia, Inghilterra, Vietnam e Svizzera. È dal 2011 Executive Chef al “Il Convento dei Cappuccini” (Passignano Sul Trasimeno, Umbria, una Proprietà di George Lucas) e docente in numerose strutture di settore. Molte riviste parlano della sua ricerca culinaria, in continuo scambio culturale con tutto il mondo, rimanendo fedele al made in Italy.

Cucina è un corso adatto a tutti
55 €
QUOTA MENSILE
45 h
DURATA DEL CORSO
9 mesi
MESI
18:00 / 20:30
ORARIO DEL CORSO
Cosa imparerai
Alla fine del corso avrai le competenze pratiche legate al mondo della cucina, che l’intenzione sia di cucinare per gli amici o di iniziare la professione di Chef.
Cosa portare con te
• un block notes e una penna; • un grembiule da cucina; • alcuni contenitori per portare a casa le tue preparazioni.
REGOLAMENTO DEL CORSISTA

PAGAMENTO DEL CORSO: Durante la prima lezione del mese il corsista dovrà saldare la mensilità del corso. La mensilità versata al momento dell’iscrizione si riferisce all’ultimo mese di corso. In caso di sospensione del corso, a titolo di penale, l’ex corsista non avrà rimborsata tale mensilità.

ATTESTATO FINALE: Per ricevere l’attestato finale è necessaria la frequenza di almeno l’80% delle ore del corso e il superamento della prova finale.

ASSENZE: In caso di assenze a lezioni, qualora esse siano state comunicate prima delle ventiquattro ore precedenti al corso, il corsista ha diritto ad un buono di 15€ cumulabile da scontare sul prossimo corso dello stesso corsista. Tale buono si perde in caso di abbandono del corso.