Corsi di Cucina | ICAM
Il corso
perfetto,
alla portata
di tutti
Corso di

Cucina

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Giuseppe Scassellati
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Di cosa si tratta?

Con il corso di Cucina apprenderai la corretta ricerca e il giusto controllo delle materie prime e degli ingredienti migliori per la costruzione di un buon piatto. Imparerai a gestire gli abbinamenti dei diversi sapori, creando piatti innovativi e complessi, arrivando alla progettazione di menu ricercati.
55 €
quota mensile
45 h
monte ore
9 mesi
durata del corso
28/09/2022
inizio del corso
lunedì
giorno della settimana
18:00
inizio lezione
20:30
fine lezione
Cosa imparerai?
Alla fine del corso avrai le competenze pratiche legate al mondo della cucina, che l’intenzione sia di cucinare per gli amici o di iniziare la professione di Chef.
Cosa portare con te?
• un block notes e una penna; • un grembiule da cucina; • alcuni contenitori per portare a casa le tue preparazioni.
corso adatto a tutti
Giuseppe Scassellati
Docente del corso

Diplomato in Cucina nel 1982 presso IPAS Assisi, inizia a “girare il mondo” come executive chef: da Singapore, a Dubai, Giappone, Australia, Russia, Inghilterra, Vietnam e Svizzera. È dal 2011 Executive Chef al “Il Convento dei Cappuccini” (Passignano Sul Trasimeno, Umbria, una Proprietà di George Lucas) e docente in numerose strutture di settore. Molte riviste parlano della sua ricerca culinaria, in continuo scambio culturale con tutto il mondo, rimanendo fedele al made in Italy.

Come iscriversi?
I posti sono limitati, se sei interessato affrettati ad iscriverti!
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Calendario Lezioni

28 Sett 2022 pagamento quota mensile
12 Ott 2022
19 Ott 2022
02 Nov 2022 pagamento quota mensile
09 Nov 2022
16 Nov 2022
30 Nov 2022 pagamento quota mensile
07 Dic 2022
14 Dic 2022
Regolamento del corsista
Pagamento del corso
Durante la prima lezione del mese il corsista dovrà saldare la mensilità del corso. La mensilità (caparra) versata al momento dell’iscrizione si riferisce all’ultimo mese di corso. In caso di abbandono del corso, a titolo di penale, l’ex corsista non avrà rimborsata tale mensilità (caparra).
Attestato finale
Per ricevere l’attestato finale è necessaria la frequenza di almeno l’80% delle ore del corso e il superamento della prova finale.
Assenze
In caso di assenza, il corsista ha diritto a recuperare la lezione scegliendo o una lezione di un corso complementare o una lezione dello stesso corso (nella sua edizione successiva).

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